Carta Real58

PARA EMPEZAR A DISFRUTAR

PALETILLA IBÉRICA – 28,00€

CECINA – 25,50€

ANCHOAS – 24,00€

BOQUERONES – 14,50€

GILDAS – 3,50€

TABLA DE QUESOS – 22,00€

ENSALADILLA DE COLA DE GAMBÓN – 22,00€

AGUACATE A LA BRASA (con tomate, cebolleta y langostinos) – 15,00€

TOMATE CON VENTRESCA – 20,00€

SALPICÓN REAL 58 – 32,00€

ENSALADILLA REAL 58 – 15,00€

CROQUETAS CASERAS VARIADAS – 12,00€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN – 17,00€

HUEVOS ROTOS CON FOIE – 20,00€

TORREZNOS – 15,00€

MORCILLA A LA BRASA – 15,00€

ALITAS DE POLLO – 14,00€

FINGER DE POLLO – 10,00€

PATATAS BRAVAS – 11,00€

PATATAS 4 SALSAS – 11,00€

PATATAS REVOLCONAS – 14,00€

NUESTRAS TOSTAS

DE SALMÓN, AGUACATE Y QUESO CREMA-13,00€

DE ANCHOAS CON QUESO AZUL-10,00€

DE SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO-11,00€

NUESTRA HUERTA EN LA MESA

Ensalada de salmón, esparrago cojonudo, aguacate y langostino

32,00€ / 17,00€ Media

Ensalada de tomate de temporada “SIN o CON” ventresca

18,00€ “SIN” /22,00€ “CON”

Ensalada de pimientos de Palermo a la brasa, reducción de vermut y cebolla de verdeo.
18,00 € Ración / 10,00 € Media.

Espárrago “Cojonudo” de Navarra con Mahonesa

18,00€

Puerros a la brasa confitados en grasa de buey, velouté de cecina.
18,00 € Ración / 8,50 € Media

Parrillada de Verduras de temporada

16 €

NUESTRAS CARNES SELECTAS

CHULETÓN-58,00€

ENTRECOT-28,50€

SOLOMILLO-32,00€ CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO-28,00€ 

HAMBURGUESA-18,00€

Carnes especiales S/M

Todas nuestras carnes van acompañadas con una guarnición
A elegir: Patata crujiente a la manteca de cerdo o Ensalada de lechuga del caserío

LA LONJA EN PLENA SIERRA 

BACALAO A LA BRASA-38,50€

RODABALLO-S/M 

PULPO A LA BRASA-34,00€

SEPIA A LA BRASA-23,00€

Sugerencias de Pescados Diarios Según Lonja.
Todos nuestros pescados van acompañados con una guarnición a elegir:
Patata s panaderas o Ensalada de lechuga del caserío

NUESTA SELECCIÓN DE QUESOS  

Si algo tiene el queso es que es un disfrute en cualquier momento. Para empezar o terminar, siempre lo van a disfrutar.

Payoyo

(Queso artesano de cabra payoya)

21,00 €

Picón

(Queso puro de oveja)

17,00 €

Terra

(Queso gallego de pasta blanda de vaca Jersey)

19,50 €

Savel
(Queso azul gallego de vaca Jersey)

17,00 €

Tabla de cuatro quesos; Payoyo, Picón, Terra, Savel.       
22,00 € Ración / 11,00 € Media

LA NOTA DE DULCE

TARTA DE QUESO-6,50€ 

MILHOJAS DE CREMA Y NATA-6,50€ 

ARROZ CON LECHE-6,50€ 

TARTA DE CHOCOLATE-6,50€

PAN

Pan Artesanal Con Mantequilla Noisette Y Aperitivo De La Casa (Uno Frio Y Otro Caliente)

2,50 €

Cesta de pan

2 €

Pan amb Tomaquet

4,00 €